Sült sertéstarja zucchinivel
A receptet beküldte: antal01
Tápérték adatok1 adagban | |
---|---|
Energia | 1306 kcal |
Fehérje | 57.2 g |
Zsír | 55.5 g |
Szénhidrát | 27.3 g |
Recept osztva: adagra |
Tápérték adatok100 grammban | |
---|---|
Energia | 153 kcal |
Fehérje | 6.7 g |
Zsír | 6.5 g |
Szénhidrát | 3.2 g |
Tömeg: gramm |
Hozzávalók
- 600gSertéstarja
- 3dlFehérbor
- 2csapott kávéskanálSó
- 2csapott kávéskanálFehérbors
- 3teáskanálGlobus Mustár
- 1evőkanálNapraforgóolaj
- 340gCukkini
- 100gPóréhagyma
- 40gPaprika
- 3gerezdFokhagyma
- 2csapott evőkanálKacsazsír
- 1csipetFehérbors
- 1csipetSó
- 250gGLOBUS Bébirépa 200 g
Adagok száma: 2
A recept elkészítése
A húst megmossuk, megtörölgetjük, kiklopfoljuk. Mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, megkenjük mustárral, meghintjük néhány csepp olajjal.
A szeleteket egy jénai tálban egymásra helyezzük és pár órára érni a hűtőbe tesszük.
Megmossuk a zucchinit, de nem hámozzuk meg, karikára vágjuk, kevés kacsazsíron megkapatjuk. Hozzáadjuk a karikára szelt póréhagymát, a csíkozott paprikát, sóval, borssal ízlés szerint ízesítjük, és rádobjuk a tört fokhagymát, rövid lére sütjük.
Közben a bébi répát, lobogó sós vízben 8-10 perc alatt készre főzzük.
Leszűrjük, a zucchinis körethez adjuk, összeforraljuk.
A hússzeleteket rövid lére sütjük.
Tálra rendezzük, a hússzeletek köré halmozzuk a zucchinis, póréhagymás, bébi répás köretet és forrón tálaljuk.
Párolt rizs, steak burgonya illik még hozzá.
Megjegyzés
A köret 2 személynek egy ebédre.
A hús többszöri étkezésre elegendő.
Párolt rizs, steak burgonya illik még hozzá.