Sült sertéstarja zucchinivel

A receptet beküldte: antal01

 
Tápérték adatok1 adagban
Energia1306 kcal
Fehérje57.2 g
Zsír55.5 g
Szénhidrát27.3 g
Recept osztva: adagra
Tápérték adatok100 grammban
Energia153 kcal
Fehérje6.7 g
Zsír6.5 g
Szénhidrát3.2 g
Tömeg: gramm
✎ Módosítási javaslat

Hozzávalók

  • 600
    g
    Sertéstarja
  • 3
    dl
    Fehérbor
  • 2
    csapott kávéskanál
  • 2
    csapott kávéskanál
    Fehérbors
  • 3
    teáskanál
    Globus Mustár
  • 1
    evőkanál
    Napraforgóolaj
  • 340
    g
    Cukkini
  • 100
    g
    Póréhagyma
  • 40
    g
    Paprika
  • 3
    gerezd
    Fokhagyma
  • 2
    csapott evőkanál
    Kacsazsír
  • 1
    csipet
    Fehérbors
  • 1
    csipet
  • 250
    g
    GLOBUS Bébirépa 200 g

Adagok száma: 2

A recept elkészítése

A húst megmossuk, megtörölgetjük, kiklopfoljuk. Mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, megkenjük mustárral, meghintjük néhány csepp olajjal.
A szeleteket egy jénai tálban egymásra helyezzük és pár órára érni a hűtőbe tesszük.

Megmossuk a zucchinit, de nem hámozzuk meg, karikára vágjuk, kevés kacsazsíron megkapatjuk. Hozzáadjuk a karikára szelt póréhagymát, a csíkozott paprikát, sóval, borssal ízlés szerint ízesítjük, és rádobjuk a tört fokhagymát, rövid lére sütjük.
Közben a bébi répát, lobogó sós vízben 8-10 perc alatt készre főzzük.
Leszűrjük, a zucchinis körethez adjuk, összeforraljuk.
A hússzeleteket rövid lére sütjük.
Tálra rendezzük, a hússzeletek köré halmozzuk a zucchinis, póréhagymás, bébi répás köretet és forrón tálaljuk.

Párolt rizs, steak burgonya illik még hozzá.

Megjegyzés

A köret 2 személynek egy ebédre.
A hús többszöri étkezésre elegendő.
Párolt rizs, steak burgonya illik még hozzá.

2@153@6.7@6.5@3.2@15771@1708

kalóriaGuru.hu - Fogyókúra, diéta egészségesen, Online Táplálkozási Napló, Kalkulátorok, Kalóriatáblázatok, minden ami kalória.