Székelykáposzta

Hozzávalók

• 40
  dkg
  Füstölt csülök
• 70
  dkg
  Sertéscomb
• 1.5
  kg
  Savanyú káposzta
• 1
  db (nagy)
  Vöröshagyma
• 3
  evőkanál
  Olivaolaj
• 1
  csapott evőkanál
  Piros paprika (őrölt)
• 1
  csapott kávéskanál
  Fekete bors
• 7
  db
  Babérlevél
• 5
  dl
  víz

Adagok száma: 8

A recept elkészítése

A hagymát kockára vágjuk, és kevés olajon megdinszteljük.
Tűzről levéve pirospaprikát teszünk bele, hozzáadjuk a felkockázott sertéshúst és a füstölt húst.
Babérlevéllel és szemes borssal ízesítjük. Sózni biztos nem kell! Félig megfőzzük.
Félkész állapotában hozzáadjuk a savanyú káposztát (ha ezt is nagyon sósnak találnánk, egyszer átmoshatjuk), felöntjük egy kis vízzel, és puhára főzzük.

Ízlés szerint főzhetünk bele rizst is (2 nagyobb marékkal).
Tejföllel tálaljuk.