Szilvalekváros-fahéjas palacsinta

Hozzávalók

• 1
  liter
  Tehéntej (1,5%-os)
• 300
  g
  Búza finomliszt
• 35
  g
  Napraforgóolaj
• 2
  db
  Tojás
• 1
  csipet
  Só
• 300
  g
  Szilva dzsem
• 15
  csipet
  Fahéj

Adagok száma: 15

A recept elkészítése

A tojást, tejet, lisztet és olajat alaposan csomómentesre keverjük egy nagy tálban. Egy csipet sóval ízesítjük a tésztát. Célszerű állni hagyni egy fél órára majd újra összekeverni, így még egyenletesebb lesz az állaga. Ezután forró, olajos palacsinta sütőben kisütjük. Általában 4-5 palacsintánként célszerű újra olajozni a serpenyőt, így elkerüljük, hogy leragadjon. De ha már érezni, hogy nehéz felszedni a tésztát, akkor mindenképp újraolajozás kell.

Ha kisült megkentjük egy teáskanálnyi (vagy ízlés szerint) szilva lekvárral, kis fahájjal meghintjük, feltekerjük majd nagy élvezettel fogyasztjuk.

Megjegyzés

A kedvencem, imádom! Számomra ez a tökéletes palacsinta tészta recept.