Szilvás gombóc cukor nélkül zabpehelyliszttel

Hozzávalók

• 400
  g
  Burgonya (főtt)
• 1
  csipet
  só
• 1
  db
  Tyúktojás
• 1
  evőkanál
  Kókuszdióolaj
• 130
  g
  Natura Zabpehelyliszt
• 3
  púpozott evőkanál
  Búza finomliszt
• 12
  szem
  Szilva
• 4
  csapott kávéskanál
  Fahéj
• 6
  púpozott evőkanál
  Mák
• 3
  evőkanál
  Méz

Adagok száma: 12

A recept elkészítése

A főt krumplit összetörjük, majd elkeverjük a tojással, kókuszzsírral, és csipet sót adunk hozzá.
A zabpehelylisztből annyit adunk hozzá, hogy kézzel gyúrható tésztát kapjunk. (Nekem a receptben megadott mennyiséggel lett az.)
Gyúródeszkát belisztezzük búza finomliszttel, erre tesszük a tésztát, gyúrjuk még egy kicsit, kinyújtjuk. 12 négyzetre szeljük, 12 kimagozott szilvát teszünk rájuk, melyeket fahéjjal megszórunk.
Rátekerjük a szilvákra a tésztát, gombóc formára alakítjuk, és lobogva fővő vízbe "dobjuk".
Ha a gombócok feljöttek a víz tetejére kivesszük, és meghempergetjük őket a darált mákban.
Tálaláskor ízlés szerint mézet csurgatunk a gombócra.

Megjegyzés

A finomliszt csak a gyúródeszka megszórásához kell.
A szilvákba csak fahéjat szórunk, cukrot nem.
A cukor nélküli darált mákba forgatjuk meg a kifőtt gombócokat.
Méz nélkül is finom, de aki édesebben szereti, és nem kell diétáznia, tegyen rá, amennyi jól esik.

Aki még nem csinált szilvás gombócot, kóstolja meg az első gombócot, hogy megfőtt-e, mert ha vastagabbra sikerült a gombóc tésztája, nem biztos, hogy megfőtt, mikor feljön a víz tetejére.

Jó étvágyat!