Ági - Csirke Tandori Masala

Hozzávalók

• 50
  dkg
  Csirkemell
• 1
  db (kicsi)
  Vöröshagyma
• 4
  gerezd
  Fokhagyma
• 100
  g
  Kókuszdiótej
• 1
  doboz
  Danone Natúr joghurt
• 1
  csapott evőkanál
  Piros paprika (őrölt)
• 1
  csapott kávéskanál
  Curry
• 1
  csipet
  Csili
• 1
  csipet
  Só
• 2
  evőkanál
  Sűrített paradicsom 18-20%
• 200
  g
  Tolle Teavaj
• 638
  g
  Víz

Adagok száma: 4

A recept elkészítése

A húst megtisztítjuk és vékony csíkokra vágjuk. A joghurtba belekeverjük a zúzott fokagyma felét, a sűrített paradicsomot, a sót, a fűszerpaprikát és 2 evőkanál tandori masala fűszerkeveréket (keleti fűszeresnél megtalálható) - amennyiben lehet, így egy éjszakán át pácoljuk a húst, de az sem gond, ha ez elmarad. A hagymát apróra vágjuk. Wokban, vagy magas falú serpenyőben felhevítjük a vajat, üvegesre pirítjuk benne a hagymát és a fokhagyma másik felét. Amikor majdnem kész, rászórjuk a curryport és a chillit, összepirítjuk egy kicsit. Ráöntjük a húst és megpirítjuk, amennyire csak lehet. Mivel szószos, nem fog gyorsan pirulni, de nem baj az sem, ha kicsit odakapja, csak ne égjen el. Ha megpirult 1-2 dl víz kell majd rá, hogy puhulhasson, és még szószosabb legyen. Ha kész, felöntjük a kókusztejjel, és összerottyantjuk. Párolt rizzsel tálaljuk.