Tejszínes-gombás-sonkás tészta

Hozzávalók

• 70
  g
  Vöröshagyma
• 30
  g
  Lilahagyma
• 50
  g
  Paraszt sonka
• 100
  g
  Füstölt csemege szalonna
• 350
  g
  Csiperkegomba
• 1
  csipet
  só, ízlés szerint
• 1
  csipet
  Fehér bors, ízlés szerint
• 1
  púpozott teáskanál
  Bazsalikom, ízlés szerint
• 2
  gerezd
  Fokhagyma
• 30
  g
  Milbona márkázott vaj (250 G)
• 200
  g
  Milbona UHT tejszin (200 ml, 22% zsír)
• 250
  g
  Aranykosár Boglyas metélt, 8 tojásos száraztészta (250 g)
• 7
  dl
  víz
• 1
  csapott teáskanál
  só

Adagok száma: 4

A recept elkészítése

A szalonnát és a sonkát felszeleteljük csíkokra és zsírjára sütjük.
A lila-és vöröshagymát megtisztítjuk, felkockázzuk, hozzáadjuk a sonkás-szalonnához és megpirítjuk.
Hozzáadjuk a vajat
Fűszerezzük sóval, borssal, bazsalikommal, ízlés szerint.
A gombát felszeleteljük, a konzerv gombát lecsöpögtetjük, és a sonkás-szalonnás hagymához adjuk, a finomra vágott fokhagymával, és tovább sütjük, míg az összes leve elfő.
Amikor már szépen megpirult-párolódott a ragú, hozzá adom a tejszínt, és összeforralom.
A tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük és a gombás raguval összekeverjük.