Töltelék

Hozzávalók

• 4
  db
  Zsemle
• 1
  db
  Petrezselyem zöldje
• 7
  db
  Tyúktojás
• 1
  db (kicsi)
  Vöröshagyma

Adagok száma: 10

A recept elkészítése

Kevés olajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát a petrezselyemmel. Ételézesítővel megszórva, gyakori keverés mellett zsírjára pirítjuk.

Közben a kenyeret (zsemlét) vízben megáztatjuk, jól kicsavarjuk, és szétmorzsáljuk. Jól összegyurmázzuk a tojással és a fenti raguval. Ha híg lenne, zsemlemorzsát mancsikálunk hozzá. Ha nem elég sós, utánasózzuk.

Megfelelő méretű hőálló zsákba tesszük (vagy fóliába csomagoljuk), és cipóformára alakítjuk (szakácsul: dresszírozzuk).

Beletesszük a húslevesbe, és lassan megfőzzük. Ha kész, kivesszük a zsákból, és hagyjuk kihűlni. Hidegen szeleteljük.

Megjegyzés

A létszám vagy étvágy függvényében a hozzávalók tetszés szerint multiplikálhatók