Töltött káposzta (diétás) pulykahússal

Hozzávalók

• 500
  g
  Pulykahús
• 1
  db
  Tyúktojás
• 100
  g
  Vöröshagyma
• 4
  gerezd
  Fokhagyma
• 20
  csipet
  Fokhagyma (granulátum)
• 40
  csipet
  Piros paprika (őrölt)
• 20
  csipet
  Fekete bors
• 20
  csipet
  só
• 500
  g
  Savanyú káposzta
• 4
  evőkanál
  Vénusz Napraforgó-étolaj
• 4
  púpozott evőkanál
  Grahamliszt
• 1
  kocka
  Knorr Erőleves kocka
• 3
  dl
  víz

Adagok száma: 8

A recept elkészítése

1. A rizst félpuhára főzzük, leszűrjük, és hagyjuk kihűlni. A savanyú káposztát mossuk át, tegyük félre.
2. A vöröshagymát apróra vágjuk.
3. Az olaj felén üvegesre pirítjuk a vöröshagymát.
4. A darált húst egy tálba tesszük, hozzáöntjük a rizst, a vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, egy kávéskanál borsot, 2 kávéskanál sót és egy csapott evőkanál fűszerpaprikát.
Egy tojással alaposan összedolgozzuk, egyforma nagyságú gombócokká gyúrjuk.
5. Fogjunk egy nagy fazekat, tegyünk az aljába egy sor savanyú káposztát. Arra kerüljön egy adag töltelék.
Savanyú káposzta kerüljön felülre, és jöhet egy-két babérlevél. Leves alapléből annyit öntünk rá, hogy ellepje.
6. Közepes lángon főzzük jó 2 órán keresztül.
7. Ha kész, hagyjuk kicsit hűlni. Utána szétszedjünk - óvatosan kipiszkáljuk belőle a töltelékeket. Félretesszük.
8. Olajon graham lisztből, fokhagyma granulátumból és kevés pirospaprikából rántást készítünk.
Tálaláskor alulra tesszük az káposztát, rá a tölteléket.