Töltött tök (nagy adag)

Hozzávalók

• 150
  g
  S Budget "B" rizs (1 kg)
• 400
  g
  Sertéscomb darált
• 100
  g
  Vöröshagyma
• 20
  g
  Fokhagyma
• 3
  púpozott teáskanál
  Piros paprika (őrölt)
• 5
  csapott kávéskanál
  Só
• 9
  dl
  Víz
• 1
  kg
  Tök
• 2
  evőkanál
  Floriol Finomított napraforgó-étolaj
• 180
  g
  Tejföl (20%-os)
• 100
  g
  Trappista sajt
• 0.5
  dl
  Vörösbor
• 2
  evőkanál
  Univer Piros Arany Csemege

Adagok száma: 7

A recept elkészítése

A tököt meghámozzuk félbevágjuk a közepét kikanalazzuk kívül belül sózzuk és félretesszük állni amíg a pörkölt elkészül. A tök belsejét kockázzuk kivesszük belőle a magokat félretesszük.
A hagymát 1evőkanál olajon üvegesre pároljuk hozzányomunk 3 gerezd fokhagymát, majd a darált húst. Fehérre pároljuk a saját levében és sózzuk borsozzuk pirospaprikázzuk. Felöntjük vízzel piros arany fél deci vörösbor mehet bele.
Amikor kész a pörkölt a felkockázott tök belsőt belekeverjük 5-7 perc azalatt az is megfő és ebbe keverjük a főtt rizs utána csak összeforraljuk egy kicsit.
A 2 fél tököt kivajazott tepsibe tesszük és ezekbe töltjük a tölteléket. Megkenjük a tejföllel le alufóliázzuk és 160-170 fokon 15-20 perc alatt megsül. Utána megszórjuk a reszelt sajttal és fólia nélkül 5 percet 200fokon még sütni kell.

Megjegyzés

3 étel 1 főtt rizs külön készítjük. Egy darált húsos pörkölt, abba ha elkészül keverjük a tök belsőt és a rizst. Sült tök abba töltjük a kész mártást. 170fokon 15-20perc alatt fólia alatt kisütjük.