Török padlizsánsaláta (light)

Hozzávalók

• 3
  db
  Padlizsán
• 4
  evőkanál
  Olívaolaj
• 3
  gerezd
  Fokhagyma
• 1
  púpozott kávéskanál
  só
• 1
  csapott kávéskanál
  Fekete bors
• 2
  púpozott evőkanál
  Petrezselyem (morzsolt)
• 250
  g
  Sovány joghurt (New Lifestyle - 1cs=250g)

Adagok száma: 4

A recept elkészítése

Forrás: http://www.nosalty.hu/recept/torok-padlizsansalata
Szerző: http://www.nosalty.hu/szakacs/greti

"Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
A padlizsánt mossuk meg, vágjuk le a szárát, majd szeleteljük, kockázzuk, ki hogyan szereti. Sózzuk le, hogy levet engedjen, így elkerülhetjük azt, hogy kesernyés ízt kapjon a sütés folytán. 10 perc után vízzel öblítsük, papírtörlővel szárogassuk le.
Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe szórjuk a padlizsáncsíkokat, locsoljuk meg olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, majd toljuk be a sütőbe 10-15 percre, hogy megpiruljanak.
Közben készítsük el az öntetet. Keverjük össze a görög joghurtot áttört fokhagymával és a fűszerekkel, a petrezselymet pedig aprítsuk fel.
A sült padlizsánt kicsi hűtés után beleszórhatjuk az öntetbe.
Tálaláskor szórjuk meg a salátát frissen vágott petrezselyemmel. Jó étvágyat hozzá!
sütési hőfok: 200°C"