Toszkán csirkemell
A receptet beküldte: Griffi
| Tápérték adatok1 adagban | |
|---|---|
| Energia | 261 kcal |
| Fehérje | 25.0 g |
| Zsír | 16.2 g |
| Szénhidrát | 2.9 g |
| Recept osztva: adagra | |
| Tápérték adatok100 grammban | |
|---|---|
| Energia | 160 kcal |
| Fehérje | 15.3 g |
| Zsír | 9.9 g |
| Szénhidrát | 1.8 g |
| Tömeg: gramm | |
Hozzávalók
- 45dkgCsirkemell
- 113gVöröshagyma
- 14gOlívaolaj
- 29gOMA folyékony vaj
- 90gCsiperkegomba
- 34gÚjhagyma
- 250gCOOP mozzarella
Adagok száma: 6
A recept elkészítése
A vöröshagymát apróra vágjuk és olíván üvegesre pároljuk. A gombát is felaprítjuk és megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk a hagymához a gombát és a felkockázott paradicsomot, és lassan addig pároljuk, míg besűrűsödik. Ízesítjük sóval, frissen őrölt borssal, egy kevés bazsalikommal. Közben a csirkemellet vékonyra felszeljük, sózzuk, borsozzuk. A fokhagymát áttörjük, a petrezselymet és a bazsalikomot apróra vágjuk, majd az egészet mozsárba öntjük, és jól átdolgozzuk. Ezzel kenjük be a csirkemellet. Ezután a csirkét kevés olajon megsütjük. Egy tűzálló tálat olívaolajjal kikenünk, a kész paradicsomot beleöntjük, a megsült csirkemellet rátesszük a paradicsomra. A mozzarellát és a 2 db paradicsomot felkarikázzuk, és felváltva betakarjuk vele a húst (1 paradicsom, 1 mozzarella). Forró sütőbe vagy grillbe helyezzük, és 3-4 perc alatt rásütjük a sajtot.