Tükörtojás, sajttal, zöldséggel (2 személyre)
A receptet beküldte: antal01
| Tápérték adatok1 adagban | |
|---|---|
| Energia | 278 kcal |
| Fehérje | 10.7 g |
| Zsír | 18.3 g |
| Szénhidrát | 15.6 g |
| Recept osztva: adagra | |
| Tápérték adatok100 grammban | |
|---|---|
| Energia | 166 kcal |
| Fehérje | 6.4 g |
| Zsír | 10.9 g |
| Szénhidrát | 9.3 g |
| Tömeg: gramm | |
Hozzávalók
- 140gLilahagyma
- 70gPóréhagyma
- 60gPaprika
- 70gParadicsom
- 2dbTyúktojás
- 2evőkanálNapraforgóolaj
- 45gBluedino rántani való ömlesztett sajt (500 g-os rud)
- 1csapott kávéskanálFehérbors
- 1csapott kávéskanálSó
Adagok száma: 2
A recept elkészítése
Hagymát fél karikára, a póréhagymát karikára vágjuk. A paprikát és paradicsomot felszeleteljük. A sajtból 2 gurigát levágunk.
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, rádobjuk a hagymát, póréhagymát, csipetnyit sózzuk (só vizet von el a hagymától), megdinszteljük.
Hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot, ízlés szerint borsozzuk, újra sózzuk és megdinszteljük.
Hozzáadom a két guriga sajtot, a serpenyő egy részét szabaddá téve közepes lángon pírijuk.
Mikor a sajt majdnem jó, két feltört tojást adunk az ételhez, oly módon, hogy a tojásnak helyet csinálunk és a keletkezett lukba öntjük. Ízlés szerint utánzózunk, borsozunk a tojásnak és készre sütjük.
A tojásokat addig sütjük, míg a fehérje teljesen megkeményedik, a sárgája pedig - ízlés szerint - még folyós marad, vagy enyhén megkocsonyásodik.