Túrógombóc kb. 18-20 gombóc

A receptet beküldte: Buboka

 
Tápérték adatok1 adagban
Energia480 kcal
Fehérje25.7 g
Zsír17.8 g
Szénhidrát54.6 g
Recept osztva: adagra
Tápérték adatok100 grammban
Energia213 kcal
Fehérje11.4 g
Zsír7.9 g
Szénhidrát24.2 g
Tömeg: gramm
✎ Módosítási javaslat

Hozzávalók

  • 500
    g
    Tehéntúró (félzsíros)
  • 2
    púpozott evőkanál
    Búza finomliszt
  • 60
    g
    Búzadara
  • 2
    db
    Tyúktojás
  • 1
    teáskanál
    Ezerédes folyékony édesítőszer
  • 150
    g
    Zsemlemorzsa
  • 2
    evőkanál
    Vénusz Napraforgó-étolaj
  • 1
    teáskanál
    Ezerédes folyékony édesítőszer
  • 1
    csapott teáskanál
    Fahéj
  • 175
    g
    Tejföl (12%-os)
  • 2
    púpozott evőkanál
    Porcukor

Adagok száma: 5

A recept elkészítése

A túrót, lisztet, búzadarát, 1 tk édesítőt és a tojás összekeverem, majd letakarva beteszem a hűtőbe pihenni. A zsemlemorzsát olajon megpirítom és hozzáadom az 1 tk édesítőt és a fahéjat, majd 2 ek vizet, rövid ideig pirítom és leveszem a gázról. Egy nagy fazekat 3/4-ig töltök vízzel és felforralom. Amikor felforrt a víz evőkanál segítségével (méréshez használva) 18-19 gombócot készítek. A gázt közepes lángra veszem és onnantól számítva, hogy a gombócok feljönnek a víz tetejére 5 percig főzöm. A megfőtt gombócokat beleforgatom a zsemlemorzsába és átteszem egy másik edénybe, hogy a többi gombócot is kényelmesen meg tudjam forgatni.

Megjegyzés

A gombócok készítése közben vizezni szoktam a kezem, mert könnyen hozzáragad.
Többféle túróból szoktam készíteni, akkor sem esik szét a gombóc, ha lágyabb a túró :)
A forgatásnál mivel melegen puhábbak a gombócok óvatosan kell forgatni, hogy ne törjön össze.

Nálunk mindenki szereti és a kollégák is ezt készítik már (bár édesítő helyett cukrot használnak hozzá). Nagyon egyszerű és gyorsan kész van :)

Jó étvágyat!

5@213@11.4@7.9@24.2@36820@1128

kalóriaGuru.hu - Fogyókúra, diéta egészségesen, Online Táplálkozási Napló, Kalkulátorok, Kalóriatáblázatok, minden ami kalória.