Zöldbabfőzelék (laktózmentes)

Hozzávalók

• 1
  kg
  Zöldbab (fagyasztott)
• 1
  db (közepes)
  Vöröshagyma
• 1
  csipet
  só
• 1
  púpozott teáskanál
  Fehér bors
• 2
  csapott teáskanál
  Piros paprika (őrölt)
• 600
  ml
  víz
• 1
  kocka
  Knorr Erőleves kocka
• 3
  púpozott evőkanál
  Rizsliszt
• 1
  gerezd
  Fokhagyma
• 250
  g
  Magic Milk Laktózmentes tejföl

Adagok száma: 4

A recept elkészítése

A vöröshagymát megtisztítjuk, és finomra aprítjuk. Kevés olajon megpirítjuk a hagymát, fokhagymát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a pirospaprikát, picit pirítjuk majd hozzáadjuk a zöldbabot és vízzel felöntjük.
Beledobjuk a leveskockát. Fedő alatt kb 10-15 perc alatt omlósra pároljuk a babot. Most elkészítjük a habarást. A laktózmentes tejfölt és a rizslisztet habaráshoz csomómentesre keverjük egy habverő segítségével. A habaráshoz folyamatos, gyors keverés mellett hozzácsurgatjuk a bab levét - ezzel hőkiegyenlítünk-, majd a habarást a babhoz keverjük, visszatesszük a tűzhelyre, és főzelék állagúra sűrítjük. Ha túl sűrű lesz a főzelék, víz hozzáadásával állítjuk be a sűrűséget! Ízlésünk szerint után ízesítjük sóval, borssal. Esetleg tejföllel, fűszerpaprikával díszítve tálaljuk.

Megjegyzés

Az eredeti recept innen származik:
http://aprosef.hu/zoldbabfozelek
Ezt alakítottam át kicsit úgy hogy glutén és laktózmentes legyen.