Zöldséges csirkemell filé wokban (12 személyre)

Hozzávalók

• 1
  kg
  Csirkemell
• 180
  g
  Paprika
• 140
  g
  Kalirorniai paprika (sárga, piros, zöld)
• 320
  g
  Kápia paprika
• 250
  g
  Vöröshagyma
• 100
  g
  Póréhagyma
• 100
  g
  Újhagyma
• 100
  g
  Paradicsom
• 8
  gerezd
  Fokhagyma
• 2
  csipet
  Cayenne bors
• 2
  csipet
  Fehérbors
• 3
  csapott kávéskanál
  Só
• 2
  evőkanál
  Szójaszósz
• 240
  g
  Bonduelle Vörösbab
• 285
  g
  Bonduelle GOLD csemegekukorica
• 37.5
  g
  Jázmin rizs (száraz)

Adagok száma: 12

A recept elkészítése

Zöldséges mexikói csirkemell wokban

Hozzávalók
1 kg csirkemell filé
180 g tv paprika
140 g kaliforniai paprika
320 g kápia paprika
250 g vöröshagyma
100 g póréhagyma
100 g újhagyma
100 g paradicsom
2 ek. Vénus napraforgóolaj
400 g SPAR vörös bab konzerv (nettó: 240 g)
340 g Chira kukorica konzerv (nettó: 285 g)
6-8 gerezd fokhagyma
Chin-Su szójaszósz
Só, fehér bors, cayenne bors.

Elkészítés:
Csirkemell filét vékony csíkokra szabdalom, majd 1 evőkanál Vénus napraforgóolajon wokban pár perc alatt készre pirítom. Ízlés szerint sózom, borsozom és adok hozzá 10 ml Chin-Su szójaszószt. Pár perc alatt kész.

A paprikát csíkokra vágom.
A vöröshagymát fél karikára vágom.
Póréhagymát, újhagymát karikára vágom.
Paradicsomot szeletekre vágom.
Konzerv babot, kukoricát lecsepegtetem, hozzáadom az áttört fokhagymát külön edényben félreteszem.

Wokban felhevítek 2 evőkanál Vénus napraforgó olajat, hozzáadom a felkarikázott vöröshagymát, sózom, borsozom, megpirítom. Hozzáadom a felkarikázott póréhagymát, újhagymát és együtt tovább pirítom. Hozzáadom a csíkokra vágott paprikákat, Chin-Su szójaszósszal meglocsolóm, és hozzádobom a felkarikázott paradicsomot. Állandó kevergetés mellett készre pirítom. Amikor kész a zöldség, hozzáadom a lecsepegtetett bab-kukorica-fokhagyma egyveleget és pár perc alatt készre pirítom.

Köretként Riceland tasakos rizst tálalok, mely pár perc alatt készre főzhető.

Jó étvágyat kívánok!