Zöldséges felfújt

Hozzávalók

• 200
  g
  Padlizsán
• 200
  g
  Cukkini
• 4
  db (közepes)
  Paradicsom
• 2
  db (közepes)
  Vöröshagyma
• 4
  púpozott teáskanál
  Vaj
• 2
  db
  Tyúktojás
• 1
  dl
  Főzőtejszín 20%-os
• 3
  csipet
  só
• 3
  csipet
  Fekete bors
• 1
  púpozott teáskanál
  Kakukkfű
• 150
  g
  Burgonya

Adagok száma: 4

A recept elkészítése

Megpucoljuk a padlizsánt, felkockázzuk és besózzuk, fél óráig pihentetjük. Közben felkarikázzuk a csak megmosott cukkinit - hámozni nem kell. A krumplit, paradicsomot csak gerezdekre vágjuk. A felforrósított zsiradékon átpirítjuk, megfonnyasztjuk a hagymát majd félretesszük. Átpirítjuk a cukkinit, a paradicsomot, a krumplit is, mind egy hőálló tálba sorjázzuk - 20-25 percig 180 fokon sütjük. A tojást a tejszínnel és a fűszerekkel összeturmixoljuk, majd a tálba öntjük és újabb 20-25 percig sütjük vagy addig amíg aranybarnára nem sül. Jó étvágyat hozzá.

Megjegyzés

A receptem lehet provance-i fűszerkeverékkel is csinálni (az eredeti recept ezt írta), de kinek mit kíván hozzá a szervezete. :D