Az alkoholok glikémiás indexe - Alkohol és diéta?
Az alkoholok többsége néhány kivételtől eltekintve (pl.: koktélok, vagy a hozzáadott cukorral készülő likőrök) nem, vagy csak nagyon csekély mértékben tartalmaznak szénhidrátot, így a legtöbb alkohol glikémiás indexe nulla, vagy nagyon csekély. Azonban ez nem azt jelenti, hogy nem is hizlalnak. Bár az alkoholos italok kevés szénhidrátot, viszont annál több kalóriát tartalmaznak, így a túlzott fogyasztásuk számos egyéb káros hatásuk mellett még elhízáshoz is vezet.
Egy gramm tiszta alkohol 7 kcal energiát tartalmaz, így például 1 deciliter 40%-os pálinka elfogyasztásával 280 kcal energiát juttatunk a szervezetünkbe mindössze néhány kortyintással, ami körülbelül egy fél tábla csokoládé energiatartalmának felel meg.
Tehát az egészsége és az alakja megőrzése érdekében csak mértékkel fogyasszon alkoholt!
Alkoholok glikémiás index táblázata
| ALKOHOLOS ITAL | Energiakcal | Szénhidrátgramm | Glikémiás Index |
|---|---|---|---|
| Alkoholmentes bor | 6 | 1.1 | 0 |
| Alkoholmentes sör | 20 | 5.0 | 0 |
| Almabor | 36 | 2.0 | 0 |
| Asztali bor | 83 | 2.7 | 0 |
| Barna sör | 51 | 5.9 | 0 |
| Fehérbor | 82 | 2.6 | 0 |
| Gin | 263 | 0.0 | 0 |
| Konyak | 246 | 1.7 | 0 |
| Likőr | 306 | 32.5 | MAGAS |
| Pálinka | 260 | 0.0 | 0 |
| Pezsgő | 76 | 1.4 | 0 |
| Rum | 231 | 0.0 | 0 |
| Sör | 43 | 3.5 | 0 |
| Sütőrum | 140 | 0.0 | 0 |
| Tequila | 200 | 0.0 | 0 |
| Unicum | 323 | 19.0 | MAGAS |
| Világos sör | 38 | 4.6 | 0 |
| Vodka | 231 | 0.0 | 0 |
| Vörösbor | 85 | 2.6 | 0 |
| Whisky | 248 | 0.1 | 0 |
Az adatok 100 grammra (~1 dl) vonatkoznak.
Cukorbetegeknek és mindenki másnak is különösen ajánlott a Glikémiás index (GI) diéta, melyhez ajánljuk a következő oldalunkat, ahol találató egy könnyen használható Glikémiás index (GI) táblázat. Az alkoholok glikémiás indexéről többet megtudhat ezen az oldalon.