Kedves Doxi!
Köszönjük az észrevételt! Az alkoholok adatai átlagos értékek, melyeknek többsége élelmiszerek vizsgálatával foglalkozó intézmények adatbázisaiból származnak. Néhány alkohol esetén, amelyekre nem volt rendelkezésre álló adat, ott az adatok különböző márkájú italgyártók által közzétett adatok átlagolásával kerültek meghatározásra. Az élelmiszerek tápértékadatai mindig csak átlagok, még ha konkrét márkát nézünk akkor is, mert még az is ingadozik kicsit.
Például az említett gin adatai hivatalos forrásból származik, de számítás alapján is pont annyi jön ki. 37,5% alkoholtartalommal számolva 7*37,5 = 263 kcal jön ki, ami teljesen rendben van.
Mindazonáltal ellenőrizzük az említett adatokat és ha szükséges javítjuk!
Kedves admin
Teljes a félreértés. Nem pontosságról van szó, az bagatell, hanem arról, hogy egyik italnál beleszámítja az alkoholnak ( mint a szénhidrogénnek ) a fűtőértékét ( gin, wisky) másik italnál ( barnasör) meg nem.
Valójában az alkoholtartalom energiája nem számít tápérték kalóriának. A sörnek van saját, alkoholon felüli szénhidráttartalma ( lásd: alkoholmentes sör adatai) Az olyan tiszta italok, mint a gin adatai, csak az alkohol kalóriatartalmát mutatják, viszont az táplálékként 0.
