Cukkini - Kalória és tápérték adatok

A cukkini jótékony hatásai

• Leginkább a lúgosító hatása említésre méltó. Érdemes rendszeresen beépíteni az étrendünkbe, mert segít helyreállítani a szervezet sav-bázis egyensúlyát. Azáltal, hogy megakadályozza a szervezet túlsavasodását javítja az általános egészségi állapotot és a betegség megelőzésben is segít.
• Magas lutein tartalmának köszönhetően jótékony hatással van a látásra.
• Alacsony kalória és széles spektrumú vitamin- és ásványianyag-tartalom jellemző rá. Ráadásul könnyen és gyorsan emészthető, és enyhe hashajtó hatással is rendelkezik, így mindenképpen érdemes diétás, ill. fogyókúrás étrendbe is rendszeresen beépíteni.

Hogyan fogyaszd a cukkinit?

Mint nagyon sok gyümölcs esetében, a cukkini esetén is a legtöbb értékes tápanyag a hájában van, így lehetőleg azzal együtt fogyaszd, ill. használd a különböző ételek elkészítése során. Éppen ezért a kisebb, vékonyabb, puha héjú példányokat érdemes vásárolni. Természetesen, amennyiben a héja már kemény és megvastagodott, akkor meglehet pucolni. A cukkini belső magos része szintén fogyasztható, így azt sem érdemes eltávolítani kivéve, ha a készítendő étel ezt megkívánja vagy zavarnak a zsenge magok. Nyersen, párolva, sütve, főzve, rántva, mindenhogy készítheted. Talán a legtöbben rántva szokták készíteni, de érdemes nyersen is kipróbálnod salátákba.