Paprika - Kalória és tápérték adatok

A paprika jótékony hatásai

• A paprika a citrusfélékhez hasonlóan elsődleges C-vitamin forrás. Már egy kisebb méretű paprika is fedezi a napi C-vitamin szükségletet.
• Változatos és magas antioxidáns tartama is említésre méltó, mely a sejteket károsító szabadgyökök elleni védekezésben fontos.

A zöld, sárga, piros vagy a fekete paprika az egészségesebb?

A paprika színe a citromsárgától a feketéig igen változatos lehet a fajtájától és az érettségétől függően, de egészségügyi szempontból nincs sok különbség köztük. A színüktől függően kicsit más az antioxidáns profiljuk, így érdemes mindenfélét fogyasztani. A zöld és fekete színűek egy kevés luteint is tartalmaznak, mely a szem egészségében játszik fontos szerepet. Viszont a paprikánál vannak sokkal jobb lutein források is, mint például a spenót, rukkola vagy a brokkoli.

Az édes vagy a csípős paprika az egészségesebb?

A csípős paprikák valamivel gazdagabb vitamin és egyéb hatóanyag profillal rendelkeznek, de mivel ezeket csak kis mennyiségben fogyasztjuk, így ez a különbség nem tud észrevehetően érvényesülni. Az egyetlen dolog, amiben a csípős változatok még kis mennyiségben fogyasztva is felülmúlják az édes változatokat, az a csípős érzést kiváltó kapszaicin tartalom. A csípős paprikák a kapszaicin tartalmuk révén fokozzák az anyagcserét, így megfelelő diéta és sport mellett javíthatják a fogyókúra hatékonyságát. De akárcsak a koffein, önmagában ez sem csodaszer!