Paradicsom - Kalória és tápérték adatok

A paradicsom jótékony hatásai

• Erős antioxidáns hatással rendelkezik, mely a főzés hatására sem vész el. Az antioxidáns hatása révén védi a szervezetet a sejteket károsító folyamatoktól, sőt sokkal jobban, mint bármely más zöldség vagy gyümölcs.
• Csökkenti a rák kialakulásának kockázatát, különösen a mell- és a prosztata rák esetén.
• Tisztítja a vért és óv a vérrögök kialakulása ellen, valamint csökkenti a stroke és szívbetegségek kialakulásának kockázatát és a magas vérnyomást.
• Jótékony, stabilizáló hatással van a vércukorszintre, így a cukorbetegség megelőzésében is fontos szerepe van.
• Csökkenti a koleszterinszintet.

A paradicsom hatásának titka?

A kutatók a paradicsom szervezetre gyakorolt jótékony hatásait a rendkívül magas likopin tartalmának tulajdonítják. Több likopint tartalmaz, mint a legtöbb zöldség vagy gyümölcs, amely ráadásul a hő hatására sem veszíti el az előnyös tulajdonságait.

Hogyan érdemes a paradicsomot fogyasztani?

A legtöbb zöldség és gyümölcs esetén leginkább a nyers fogyasztás ajánlott, hiszen így tudjuk a legtöbb vitamint, ásványi-anyagot és egyéb jótékony hatással bíró vegyületet és tápanyagot a szervezetünkbe juttatni. De a paradicsom esetén a kutatások azt találták, hogy érdemes valamilyen feldolgozott, hőkezelt formában fogyasztani (pl.: paradicsompüré), mert a likopin könnyebben és nagyobb mennyiségben szívódik fel. Tehát nyugodtan süsd, főzd, de természetesen nyersen is rendkívül egészséges!

Melyik a jobb, a paradicsom vagy a likopin készítmények?

Logikus kérdés, de a kutatások vegyes eredményt hoztak. A feldolgozott paradicsomot tartalmazó ételek esetén az antioxidáns hatás, míg a likopin készítmények esetén a vérnyomáscsökkentő hatás volt a jelentősebb.

A paradicsom ajánlott napi mennyisége

Már napi egy-két közepes vagy egy nagyobb méretű paradicsom elfogyasztásával is tudod biztosítani a szervezeted számára szükséges likopin mennyiséget.

Érdekesség a paradicsomról

A paradicsom zöldség vagy gyümölcs?

A kérdés, hogy zöldség vagy gyümölcs, időről-időre mindig felbukkan és a történelem során sokszor képezte vita tárgyát, de jelenleg hivatalosan is zöldség.