Bableves kolbásszal "SEPP"

Hozzávalók

• 4
  dkg
  Sertészsír
• 1
  db (közepes)
  Vöröshagyma
• 2
  gerezd
  Fokhagyma
• 1
  db (kicsi)
  Sárgarépa
• 1
  csapott teáskanál
  Piros paprika (őrölt)
• 1.2
  kg
  Alaplé
• 2
  db
  Babérlevél
• 1
  teáskanál
  Köménymag őrölt
• 0.1
  teáskanál
  Haragos Pista
• 20
  g
  Őrölt feketebors
• 1
  doboz
  Fehér vajbab konzerv TESCO 400g
• 20
  dkg
  Hámozott Debreczíner Regnum 200g
• 1
  csapott kávéskanál
  Só
• 6
  db
  Petrezselyem zöldje

Adagok száma: 4

A recept elkészítése

A babot leszűrjük és alaposan leöblítjük.
A kolbászt karikákra vágjuk, és egy közepes fazékban, közepes lángon, a zsíron kissé lepirítjuk, majd kivesszük és félretesszük.
Ugyanebben a zsiradékban megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a fokhagymát, a vékony karikára vágott sárgarépát, majd a fűszerpaprikát.
Felöntjük az alaplével, beletesszük a babérlevelet és a köményt, majd pár percig forraljuk.
Hozzáadjuk a babot, a kolbászt.
Sóval, borssal ízesítjük, végül forralunk rajta egyet.

Tányérokba szedjük, és frissen vágott petrezselyemmel, ízlés szerint tejföllel tálaljuk.