Banánmentő zabpelyhes süti

Hozzávalók

• 2
  db (közepes)
  Banán
• 2
  db
  Tyúktojás
• 50
  ml
  Kókuszdióolaj
• 1
  evőkanál
  Méz
• 0.5
  tasak
  Dr. Oetker Bourbon vaníliás cukor
• 100
  g
  Zabliszt
• 7
  g
  Sütőpor
• 2
  csipet
  Fahéj

Adagok száma: 6

A recept elkészítése

A banánokat villával ősszetörjük. Majd robotgéppel összekeverjük a tojásokkal, mézzel, olajjal és a vaníliás cukorral. Végül hozzá adagoljuk a sütőporos, fahéjas, zablisztet. Kiolajozott sütő formába öntjük. Pl. püspökkenyér forma. És 180 fokon 45 percig sütjük. Tűvel ellenőrizzük és ha kell még sütni, akkor 160 fokra levével légkeveréssel további 5 -10 percig sütjük.

Megjegyzés

Minél érettebb, barnább a banán, annál édesebb. Ha édes, akkor a méz elhagyható. Lehet díszíteni szezon gyümikkel a tetejét. Kedvencem szilvával és fahéjas cukorral meghintve. Mialatt sül a süti a szilva is szépen átsül rajta és megkaramellizálodik rajta a cukor. Isteni finom illata van.