Brassói, tarjából, burgonya nélkül

Hozzávalók

• 1
  kg
  Sertéstarja
• 1
  csapott evőkanál
  Majoranna (szárított)
• 1
  púpozott kávéskanál
  Fekete bors
• 100
  g
  Császárszalonna
• 2
  púpozott teáskanál
  Piros paprika (őrölt)
• 2
  evőkanál
  Vénusz Napraforgó-étolaj
• 40
  g
  Vegeta
• 3
  gerezd
  Fokhagyma
• 1
  db (közepes)
  Paradicsom

Adagok száma: 6

A recept elkészítése

A szalonnát és a húst apró kockákra vágjuk, a szalonnát kevés olajon megpirítjuk, rádobjuk a húst, megszórjuk majoránnával, borssal, vegetával, rászórjuk az apróra vágott paradicsomot, és saját levében megpároljuk. Amikor a hús már puha, rászórjuk az aprított fokhagymát, majd a pirospaprikát. Ezután már nem szabad pirítani, csak szinte átforgatjuk és kész.