Brokkolis casserole

Hozzávalók

• 2200
  g
  Burgonya
• 450
  g
  Brokkoli (fagyasztott)
• 3
  db (közepes)
  Vöröshagyma
• 5
  dl
  Zabtej
• 1
  gerezd
  Fokhagyma
• 5
  g
  Sörélsztő pehely
• 10
  g
  Só
• 5
  g
  Borsfű (szárított)
• 280
  g
  Csicseriborsó (konzerv)
• 1000
  g
  Csiperkegomba

Adagok száma: 6

A recept elkészítése

A burgonyákat héjukban főzd meg, majd ha kihűlt, hámozd meg, és karikázd fel őket.
Melegítsd elő a sütőt 190 °C-ra. Egy kisebb tepsit vékonyan kenj ki növényi olajjal vagy béleld ki sütőpapírral.
Az edény aljára fektesd le a főtt krumpli felét. Szórd rá a hagymát félfőre, azaz félhold alakú, íves szeletekre vágva, a brokkolirózsákat és egy konzerv leöblített fehérbabot. A maradék krumplit keverd össze a zöldségekkel a rusztikusabb hatásért.
Tedd a turmixgépbe a másik konzerv fehérbabot, a házi mandulatejet, a fokhagymaport és a fűszereket. Turmixold teljesen simára. Olyan állagot kell kapnod, mint egy sűrűbb besamelmártás.
Öntsd a mártást egyenletesen a zöldségekre. Rázogasd meg a tálat, hogy mindenhova jusson szósz.
Süsd kb. 25 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a szósz rotyogni kezd.
Ha szeretnéd, hogy legyen az ételben ropogós textúra is, szórj a tetejére egy kevés zsemlemorzsát vagy aprított mandulát, mielőtt betolod a sütőbe.