Bundáskenyér gouda sajttal, párolt laskagombával

Hozzávalók

• 300
  g
  Laskagomba
• 125
  g
  Spenót
• 2
  evőkanál
  Olívaolaj
• 1
  db (közepes)
  Lilahagyma
• 4
  db
  Tyúktojás
• 120
  g
  Három Tarka Macska Kovászos vekni
• 50
  g
  Gouda sajt

Adagok száma: 2

A recept elkészítése

A hagymát felaprítjuk, feltesszük párolódni 1 ek olajjal, majd rádobjuk a felaprított gombát. Amikor már nagyjából kész, akkor rátesszük a bébispenótot is. Ízlés szerint fűszerezzük.

A tojásokat felverjük, a kenyeret falatnyi kockákra felaprítjuk, 1 ek olajon átsütjük, a tojást is ráöntjük. Amikor megsült az egyik oldala átfordítjuk, és a reszelt sajtot rászórjuk, ráolvasztjuk kicsit.