Chiás kenyér

A receptet beküldte: Leóka

 
Tápérték adatok1 adagban
Energia421 kcal
Fehérje13.0 g
Zsír7.2 g
Szénhidrát73.3 g
Recept osztva: adagra
Tápérték adatok100 grammban
Energia217 kcal
Fehérje6.7 g
Zsír3.7 g
Szénhidrát37.7 g
Tömeg: gramm
✎ Módosítási javaslat
HOZZÁVALÓK
  • 6
    dkg
    Chia mag
  • 1
    kg
    Búza finomliszt
  • 4
    evőkanál
    Mogyoróolaj
  • 7.5
    dl
    Víz
  • 1
    púpozott evőkanál
  • 1
    csapott evőkanál
    Kristálycukor
  • 5
    dkg
    Élesztő

Adagok száma: 10

A RECEPT ELKÉSZÍTÉSE

A lisztet a sóval és a chia maggal jól elkeverjük, az élesztőt a cukorral 2,5 dl vízben felfuttatjuk. Az egészet összekeverjük, hozzáadjuk az olajat / bármilyen olaj megfelel / és a maradék vizet. Megdagasztjuk kézzel vagy géppel és letakarva 45 percig kelesztjük. Utána jól átdagasztjuk és ismét kelesztjük 45 percig. A jó házikenyér titka, hogy minél tovább foglalkozunk vele annál jobb tésztát kapunk. Még egyszer ismételjük a dagasztást, kelesztést utána formázzuk és még fél órát kelesztjük. A sütőt 200 °C-ra melegítjük és 50 percig sütjük. A kenyeret csak teljes hülés 1,5-2 óra után vágjuk fel. Ez a kenyér a chia mag nedvszívó képessége miatt sokáig puha marad.

10@217@6.7@3.7@37.7@393222@1944

kalóriaGuru.hu - Fogyókúra, diéta egészségesen, Online Táplálkozási Napló, Kalkulátorok, Kalóriatáblázatok, minden ami kalória.