Csirkemell filé paradicsomszósszal, bambuszrüggyel

Hozzávalók

• 500
  g
  Csirkemell
• 350
  g
  paradicsomszósz
• 180
  g
  Bambuszrügy (konzerv)
• 30
  g
  Sertészsír
• 40
  g
  Vöröshagyma
• 2
  gerezd
  Fokhagyma
• 1
  púpozott teáskanál
  Só
• 2
  csipet
  Fekete bors

Adagok száma: 4

A recept elkészítése

A felhevített zsíron süssük majdnem készre a keskeny csíkokra vágott csirkemmel filét, az apró kockákra vágott vöröshagymával, közben sózzuk, borsozzuk, majd enyhén pirítsuk is le.

Adjuk hozzá a lecsepegtetett bambuszrügy konzervet, ezzel pároljuk, süssük 5-6 percig, közben keverjük bele az átpréselt fokhagymát (vigyázzunk, ne égjen le, mert megkeseredik).

Végül öntsük rá a paradicsomszószt, és főzzük vele még 5-6 percig.

Ízlés szerint fűszerezhető még bazsalikommal, kakukkfűvel, rozmaringgal.

Tetszés szerinti körettel tálaljuk.

Jó étvágyat!