Darafelfújt (GM)

Hozzávalók

• 120
  g
  Búzadara
• 80
  g
  Eritrit
• 2
  tasak
  Dr. Oetker Bourbon vaníliás cukor
• 100
  g
  Vanília pudingpor (Oetker
• 60
  g
  Vaj
• 100
  g
  Citromhéj
• 1
  csapott evőkanál
  Vaj
• 1
  db
  Győri Korpovit Teljes kiőrlésű keksz
• 7
  dl
  Tehéntej (2,8%-os)

Adagok száma: 10

A recept elkészítése

A tojásokat szétválasztjuk. A lábast vízzel kiöblítjük, így nem ég oda majd a dara. A tejet felforraljuk, bele szórjuk a búzadarát, fele cukrot és a vaníliás cukrokat. Kevergetve sűrűre felfőzzük.

A tűzről lehúzva hozzá keverjük a vajat, a pudingport, a tojások sárgáját és a citrom reszelt héját. A fehérjékből egy csipet sóval és maradék cukorral kemény habot verünk és hozzá keverjük az előbbiekhez.

A tepsit vajjal kikenjük, morzsával megszórjuk és a masszát bele öntjük, elsimítjuk.

180 fokra melegített sütőben 30 perc alatt megsütjük. Még melegen megszórjuk porcukorral.
Alexandra receptje és képe átalakítva.