Feta Sajttal és Csirkével Töltött Édesburgonya Hajó

Hozzávalók

• 1517
  g
  Édesburgonya
• 26
  g
  Olívaolaj
• 909
  g
  Paradicsom
• 192
  g
  Vöröshagyma
• 16
  g
  Fokhagyma
• 1200
  g
  Csirkemell
• 285
  g
  Kukorica (konzerv)
• 540
  g
  Ser Fevita (270g - Feta Sajt - Mlekovita)
• 100
  g
  Lidl - Mild White Cheddar (900g - Sajt)

Adagok száma: 18

A recept elkészítése

Az édesburgonya sütése: Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra. Az édesburgonyákat mosd meg, vágd félbe, majd helyezd őket egy tepsire. Süsd kb. 1 órán keresztül, amíg teljesen megpuhulnak. Ha kész, hagyd egy kicsit hűlni, majd óvatosan kapard ki a belsejüket úgy, hogy a stabil „hajócska” alakú héj megmaradjon. A kikapart burgonyabelsőt tedd félre egy tálba.

Az alap elkészítése: Egy nagyobb lábasban hevítsd fel az olívaolajat, és dinszteld meg rajta a finomra vágott vöröshagymát. Amikor üveges, add hozzá a zúzott fokhagymát, és pirítsd mindössze 30 másodpercig, hogy az aromája felszabaduljon, de ne égjen meg.

Dobd rá a hagymás alapra a felkockázott csirkemellet. Nagy lángon pirítsd, amíg a hús teljesen kifehéredik, és az alatta képződött szaft el nem fő.

Öntsd a húshoz a felezett paradicsomokat, majd ízesítsd sóval, borssal, majorannával és a két marék friss bazsalikommal. Lefedve főzd addig, amíg a paradicsom összeesik és mártássá alakul.

Add hozzá a húsos-paradicsomos alaphoz a konzerv kukoricát és a félretett, kikapart édesburgonya belsőt. Alaposan forgasd össze, és hagyd egyet rottyanni a tűzön, hogy az ízek teljesen összeérjenek, majd vedd le a tűzhelyről.

A húsos-burgonyás tölteléket kanalazd vissza az édesburgonya héjakba. Helyezd el a tetejükön a felszeletelt feta sajtot, végül az egészet koronázd meg a reszelt mature cheddar sajttal. Ami maradt töltelék hozzá kevered a fetasajt maradékát, és külön eszed.

Készre sütés: Tedd vissza a megtöltött hajókat a 200 °C-os sütőbe 18 percre (vagy amíg a cheddar és a feta szépen megolvad, és aranybarna pörzsréteget kap). Melegen tálald, oszt egyed!