Hatlapos
A receptet beküldte: Melindaagnes
| Tápérték adatok1 adagban | |
|---|---|
| Energia | 162 kcal |
| Fehérje | 6.7 g |
| Zsír | 5.3 g |
| Szénhidrát | 26.0 g |
| Recept osztva: adagra | |
| Tápérték adatok100 grammban | |
|---|---|
| Energia | 134 kcal |
| Fehérje | 5.5 g |
| Zsír | 4.4 g |
| Szénhidrát | 21.4 g |
| Tömeg: gramm | |
Hozzávalók
- 40dkgDia-Wellness sütőliszt
- 40dkgBúza finomliszt
- 2gSzalalkáli
- 10dkgSertészsír
- 2.5literTehéntej (1,5%-os)
- 15dkgDW cukorhelyettesítő (1/4-annyi)
- 3púpozott evőkanálKakaópor
- 1dbTyúktojás
Adagok száma: 30
A recept elkészítése
A 60 dkg lisztet a zsírral összemorzsoljuk, hozzáadjuk a csomag szalalkálit, a tojásba beletesszük az 1 evőkanál negyedannyit, (ha cukorral készítjük akkor kb. 10 dkg) felverjük és felengedjük kb. 3 dl tejjel és összedolgozzuk a hozzávalókat. 6 részre osztjuk, kinyújtjuk, feltekerjük a sodrófára, majd ráterítjük a 27 x 38-as tepsi hátára, a lelógó széleket éles késsel levágjuk, és egyesével megsütjük (szárítjuk) a lapokat. A maradék tejet feltesszük a maradék 1/4-annyival főni kis lángon. (Ha valaki édesebben szereti tegyen bele többet, ha cukorral csinálja 30 dkg cukor kell a krémbe) Amikor már forr a tej, veszünk ki belőle és a maradék liszttel és a kakaóporral botmixerel simára keverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a forralt tejhez. Ezt folyamatosan kevergetni kell, hogy ne ragadjon le, illetve ne bőrösödjön be a krém. Amikor már elég sűrű, levesszük a tűzről és addig hűtjük kevergetve, amíg félig kihűl, majd megkenjük a lapokat egymásra helyezve. Hagyjuk kb. 6-8 órát állni.