Házi tejcsokoládé

Hozzávalók

• 200
  g
  Tejpor (sovány)
• 50
  g
  Tesco Zsírszegény kakaópor
• 150
  g
  Eritrit
• 40
  g
  Fruktóz (gyümölcscukor)
• 1.5
  dl
  víz
• 100
  g
  pilos vaj 82%-os
• 30
  g
  Mandula

Adagok száma: 60

A recept elkészítése

Egy nagyobb lábosba öntjük a vizet, hozzáadjuk a vajat és cukrot majd lassú tűznél melegítjük. Fontos az, hogy nem a gyors forrás elérése a cél, hanem a cukor és vaj teljes olvadása. Amint elolvadt egy pillanatig forraljuk, majd elzárjuk a tüzet, és beleszitáljuk a tejport és kakaót.

Alaposan elkeverjük, majd folpackot teszünk a dobozba és beleöntjük a csokoládét, simára kenve a felületét. Hagyjuk kihűlni, majd lefedve hűtőbe tesszük néhány órára. Szeletelve kínáljuk