Hortobágyi húsos palacsinta (LK)
A receptet beküldte: liptakfliesenlager
Tápérték adatok1 adagban | |
---|---|
Energia | 522 kcal |
Fehérje | 45.5 g |
Zsír | 16.7 g |
Szénhidrát | 42.4 g |
Recept osztva: adagra |
Tápérték adatok100 grammban | |
---|---|
Energia | 100 kcal |
Fehérje | 8.7 g |
Zsír | 3.2 g |
Szénhidrát | 8.1 g |
Tömeg: gramm |
Hozzávalók
- 2db (közepes)Vöröshagyma
- 2csapott teáskanálsó
- 2csapott teáskanálPiros paprika (őrölt)
- 1csipetFehér bors
- 750gCsirkemell
- 4db (közepes)Paradicsom
- 2db (nagy)Paprika
- 200gBúza finomliszt
- 200gTejföl (20%-os)
- 3dlTehéntej (3,5%-os)
- 2dbTyúktojás
Adagok száma: 5
A recept elkészítése
Külön készítjük el a húst és a gombás ragut.
Vöröshagymát megtisztítjuk, apróra kockázzuk. Ezt tesszük a gombával is.
A vöröshagymát két külön lábosban megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk pirospaprikával majd hozzá adjuk a húst, a másik adaghoz pedig a felszeletelt gombát.
A húst megpirítjuk. A gombát hagyjuk, hogy levet engedjen majd azt elfőzzük.
A rizskrémet felengedem egy kevés hideg vízzel és elkeverem benne a keményítőt, majd besűrítem vele a gombás ragut.
A palacsintákba 1-1 adag húst teszek, háromszögre hajtom vagy felgöngyölöm és nyakon öntöm a gombás szósszal.
A megtöltött palacsintákat akár tepsibe is lehet tenni és sütőben összesütni.