Húsvéti kalács

A receptet beküldte: Margo45

 
Tápérték adatok1 adagban
Energia3040 kcal
Fehérje93.9 g
Zsír86.9 g
Szénhidrát454.3 g
Recept osztva: adagra
Tápérték adatok100 grammban
Energia259 kcal
Fehérje8 g
Zsír7.4 g
Szénhidrát38.7 g
Tömeg: gramm
✎ Módosítási javaslat
HOZZÁVALÓK
  • 600
    g
    Búza finomliszt
  • 4
    dl
    Tehéntej (1,5%-os)
  • 30
    g
    Élesztő
  • 1
    csapott teáskanál
    Kristálycukor
  • 1
    csapott kávéskanál
  • 3
    db
    Tyúktojás (sárgája)
  • 70
    g
    Vaj

Adagok száma: 1

A RECEPT ELKÉSZÍTÉSE

A tésztához egy mély tálban elmorzsolunk 3 evőkanálnyi lisztet a margarinnal. Ezután beleszórjuk az élesztőt, a sót és a cukrot. A tejet kéz melegre langyosítjuk, hozzáadjuk a tojássárgájákat, majd ráöntjük.
A maradék lisztet hozzáadjuk, és lágy tésztává dolgozzuk. Ha túl lágy lenne, kevés lisztet adunk hozzá. A tésztából cipót formálunk, egy mély, belisztezett tálba vagy kelesztőtálba fektetjük, és 40 percig hagyjuk kelni. Ezalatt a duplájára nő.
Egy gyúrólapot belisztezünk, és a tésztát 3 egyenlő részre osztjuk, majd egyenként kb. 30 centi hosszú rúddá hengergetjük. Ezeket egymás mellé fektetjük, a végüket összenyomjuk, a szárakat - mint egy copfot - befonjuk.
A fonott kalácsot margarinnal kikent tepsibe fektetjük, ruhával letakarjuk, és ismét 30 percig kelni hagyjuk. Ha megkelt újra, tejjel simára kevert tojássárgájával megkenjük, és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük (légkeveréses sütőben 180 fokon).
Ezután a tejes tojássárgájával újra átfényezzük, majd további 10 percig folytatjuk a sütést. Eközben a kalácsnak szép aranybarna színt kell kapnia. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e, végül rácsra fektetve hagyjuk kihűlni.

1@259@8@7.4@38.7@441778@1174

kalóriaGuru.hu - Fogyókúra, diéta egészségesen, Online Táplálkozási Napló, Kalkulátorok, Kalóriatáblázatok, minden ami kalória.