Kati rizstejes zellerkrémlevese
A receptet beküldte: 16 kg
| Tápérték adatok1 adagban | |
|---|---|
| Energia | 204 kcal |
| Fehérje | 3.1 g |
| Zsír | 5.4 g |
| Szénhidrát | 34.7 g |
| Recept osztva: adagra | |
| Tápérték adatok100 grammban | |
|---|---|
| Energia | 72 kcal |
| Fehérje | 1.1 g |
| Zsír | 1.9 g |
| Szénhidrát | 12.2 g |
| Tömeg: gramm | |
✎ Módosítási javaslat
Hozzávalók
- 1kgZeller gyökér
- 2púpozott evőkanálKristálycukor
- 1csipetSó
- 2evőkanálNapraforgóolaj
- 350gRizstej
Adagok száma: 5
A recept elkészítése
A kritàcukrok az olajban karamelizàljuk, amikor màr szép Bara ràdobjuk a megpucokt, megmosott, hasàbokra vàgott zellert és megsózzuk. Addig sütjük, pirítjuk együtt közepes hőfokon, ameddig a zeller felülete szép karamell barnàra pirul. (Aki szereti, apróra vàgott zellerlevelet is tehet a levesbe a pirítàskor.) Ezutàn felöntjük annyi vízzel, ami jól ellepi és addig főzzük, ameddig a zeller teljesen puhàra fő (ha megnyomjuk villàval ketté esik a hasàb). Ezutàn felöntjük a riztejjel összerottyanjuk és botmixerrel turmixoljuk.
5@72@1.1@1.9@12.2@670630@1420.5