Kati spenótos tojàslevese
A receptet beküldte: 16 kg
| Tápérték adatok1 adagban | |
|---|---|
| Energia | 138 kcal |
| Fehérje | 6.5 g |
| Zsír | 11.3 g |
| Szénhidrát | 1.8 g |
| Recept osztva: adagra | |
| Tápérték adatok100 grammban | |
|---|---|
| Energia | 38 kcal |
| Fehérje | 1.8 g |
| Zsír | 3.1 g |
| Szénhidrát | 0.5 g |
| Tömeg: gramm | |
Hozzávalók
- 8dbTyúktojás
- 50gSpenót
- 1gerezdFokhagyma
- 5evőkanálNapraforgóolaj
- 3literVíz
- 100gErőleveskocka
- 1dbPetrezselyem zöldje
Adagok száma: 10
A recept elkészítése
A friss spenót szàràt levàgjuk (ollóval a legegyszerűbb), alaposan megmossuk és vékony csíkokra vàgjuk. Az olajat egy nagy làbasban felmelegítjük, beledobjuk a spenótot, el kezdjük fonnyasztani, majd hozzàadunk egy gerezd (cikk) apróra vàgott, sóval eldörzsölt fokhagymát és egy csokor apróra vàgott petrezselymet, a spenóttal együtt összepàroljuk. Felöntjük 2-4 liter vízzel, 3 erőleves kockàt dobunk hozzà és hagyjuk főni. Amikor felforrt, akkor el kezdjük beleadagolni a tojàsokat. Kettévàlasztjuk egyenként a tojàsokat. A sàrgájàt beleteszem egy merőkanàlba, belemerítem a levesbe, ameddig ellepi a forró leves. Ha màr kifehéredett kívülről a sàrgàja, akkor belecsúsztatom a levesbe. Ezt minden sárgàjàval egyenként végigcsinàlom. A végén pedig a fehérjéket pici sóval felverjük és óvatosan, lassan belecsurgatjuk a levesbe. Összeforraljuk az egészet és kész.