Lazac brokkolival csőben sütve

A receptet beküldte: Bobett

 
Tápérték adatok1 adagban
Energia731 kcal
Fehérje45.7 g
Zsír55.8 g
Szénhidrát11.1 g
Recept osztva: adagra
Tápérték adatok100 grammban
Energia165 kcal
Fehérje10.3 g
Zsír12.6 g
Szénhidrát2.5 g
Tömeg: gramm
✎ Módosítási javaslat

Hozzávalók

  • 250
    g
    Lazac
  • 270
    g
    Brokkoli
  • 250
    g
    Tejföl 24% REAL SCHMAND
  • 70
    g
    Gratin sajt mix lidl edami, tilister
  • 2
    g
    Kapor
  • 1
    csipet
    Szerecsendió (őrölt)
  • 1
    csipet
  • 2
    csipet
    Fehér bors
  • 1
    csipet
    Fokhagymapor
  • 20
    g
    Vaj sózott Kerrygold
  • 1
    db
    Tyúktojás (sárgája)

Adagok száma: 2

A recept elkészítése

A kis fej brokkolit rózsáira szedjük. Majd kimérünk belőle 27 dkg -t. A 25 idkg s elég lett volna, de nem volt szívem kidobni azt a keveset, ami maradt. Ezután vizet forralunk és 5 percig előfőzzük sós vízben. Addig míg fő a brokkoli, a sütőt 200 fokra hevítjük. A lazac szeleteket lepikkelyezzük, a nedvesség felitatjuk papírral és fűszerezzük ( só, bors, fokhagyma, kapor). Ezután 2 teáskanálnyi vajon 2 perc alatt ( oldalanként kb. fél perc) elő pirítjuk. Közben a brokkolit leszűrjük. Egy hőálló edénybe fektetjük a halszeleteket, ráhalmozzuk a brokkolit és befedjük a szerecsendióval, sóval, tojássárgával kikevert tejföllel. Rászórjuk a sajtot és 15 percig sütjük 200 fokon, majd további 5 percig 250 fokon. Ha szeretjük, ha a sajt kicsit aranybarna .

Megjegyzés

Tipp: Én 4x125 g - os halszeletet vettem, hogy tutira egyformák legyenek az adagok. A lazac kalória tartalma fajtától függőben eltérő lehet. A sütésnél az edényt nem keltem ki, mert van elég olaj magában a lazacban. A bőrét rajtahagytam sülésnél, hogy zamatosabb legyen, de nem ettem meg, mert magas a kalóriatartalma, így lehet még pár kalóriát spórolni. Ha sűrű a tejföl 20% feletti, akkor a tojás elhagyató.

2@165@10.3@12.6@2.5@483210@886.5

kalóriaGuru.hu - Fogyókúra, diéta egészségesen, Online Táplálkozási Napló, Kalkulátorok, Kalóriatáblázatok, minden ami kalória.