Lecsó cukkinivel natúr (Géza 24.06.28)

Hozzávalók

• 960
  g
  Cukkini
• 1130
  g
  Étkezési paprika
• 700
  g
  Paradicsom
• 200
  g
  Sertészsír
• 270
  g
  Vöröshagyma
• 1
  csapott evőkanál
  Majoranna (szárított)
• 2
  kocka
  Knorr Füstölthús-ízesítő kocka
• 1
  csapott evőkanál
  Só
• 1
  púpozott teáskanál
  Fekete bors frissen őrölt
• 3
  púpozott teáskanál
  Piros paprika (őrölt)
• 3
  dl
  Víz
• 1
  kocka
  Knorr Pörköltízesítő kocka

Adagok száma: 8

A recept elkészítése

Kertből összeszedjük a hozzávalókat /v. piacról :-) /. Megmossuk, feldaraboljuk ki hogyan szereti. A zsíron megdinszteljük a hagymát, majd, paprika, cukkini, paradicsom. Megsózzuk és elkezdjük dinsztelni. Mikor lesülne mindig öntünk alá egy csepp vizet. De a friss zöldség a sótól enged is sokat. Hozzáadjuk a fűszereket, kockákat.
Én szeretem használni a pörkölt és egyéb kockákat, egyszerűbb mint alaplevet készíteni, ha éppen nincs olyan főzve amiből kimarad egy kis lé.
A lecsót akár a húsételeket, én nagyon lassan főzöm, és mindig szép krémes zaftja van, nem piros vízben úszkálnak a paprika szeletek.