Medvehagymás túrós pogácsa
A receptet beküldte: Bobett
| Tápérték adatok1 adagban | |
|---|---|
| Energia | 331 kcal |
| Fehérje | 14.3 g |
| Zsír | 18.6 g |
| Szénhidrát | 25.6 g |
| Recept osztva: adagra | |
| Tápérték adatok100 grammban | |
|---|---|
| Energia | 307 kcal |
| Fehérje | 13.3 g |
| Zsír | 17.2 g |
| Szénhidrát | 23.7 g |
| Tömeg: gramm | |
Hozzávalók
- 400gBúza finomliszt
- 250gTehéntúró (félzsíros)
- 250gTolle Trappista sajt
- 150gVaj Frau Antje
- 42gÉlesztő
- 3gKristálycukor
- 2púpozott teáskanálSó
- 0.5dlTehéntej (1,5%-os)
- 36gMedvehagyma
- 1.5dbTyúktojás
- 2púpozott teáskanálKömény
Adagok száma: 12
A recept elkészítése
Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk.
Egy tálban a lisztet a sóval összekeverjük, elmorzsoljuk a vajat, majd hozzá adunk 100g reszelt sajtot, túrót, az apróra vágott medvehagymát, 1 db tojást és beleöntjük a felfutott élesztőt is és jól összegyúrjuk, végül egy nagy gombócot formázunk belőle.
Kiisztezett tálban, meleg helyen 40 percig kelesztjük konyharuhával letakarva.
A megkelt tésztát 1 cm vastagra nyújtjuk, tetejét beirdaljuk és kiszaggatjuk. 1 felvert tojással vékonyan lekenjük a tetejüket, és reszelt sajttal, köménnyel megszórjuk. Sütőpapírral kibélelt, nagy tepsire sorakoztatjuk a kiszúrt pogácsákat.
25-30 perc alatt szép aranysárgára sütjük.
Megjegyzés
Én az egyik adagra sajtot a 2. adagra egész köményt és durva, nagy szemű sót szórtam.