Mexikói csirkeragu (Géza 24.07.20)

A receptet beküldte: Gakegeza

 
Tápérték adatok1 adagban
Energia462 kcal
Fehérje31.1 g
Zsír28.1 g
Szénhidrát16.0 g
Recept osztva: adagra
Tápérték adatok100 grammban
Energia153 kcal
Fehérje10.3 g
Zsír9.3 g
Szénhidrát5.3 g
Tömeg: gramm
✎ Módosítási javaslat

Hozzávalók

  • 230
    g
    Vöröshagyma
  • 6
    gerezd
    Fokhagyma
  • 1000
    g
    Zöldségeskert Mexikói kev. (Géza)
  • 50
    g
    Sertészsír
  • 1
    púpozott evőkanál
    Majoranna (szárított)
  • 1
    csapott evőkanál
    Fekete bors
  • 1
    csapott teáskanál
    Rozmaring (szárított)
  • 10
    g
    Köménymag
  • 1
    csipet
  • 1
    dl
    Víz
  • 1000
    g
    Csirkecombfilé bőrrel (Géza)

Adagok száma: 8

A recept elkészítése

A csirkecombot kicsontozzuk nagyobb darabokra vágjuk, és megpirítjuk a zsiradékon. Hozzátesszük a csontot is hagy főjön ki az a kis kollagén.
A felszeletelt hagymát, fokhagymát rátéve tovább pirítjuk, fűszerezzük. majd felöntjük egy kis vízzel.
Ha nincsenek unokák, akkor ilyenkor karikázok bele chilit.
Öntünk alá egy kis vizet és lefedve lassú tűzön puhára pároljuk, úgy, hogy néha hagyjuk egy cseppet lepirulni.
A vizet mindig pótoljuk.
Mikor a hús megpuhult, ráöntjük a fagyasztott mexikói zkeveréket, és lefedve készre pároljuk. A mirelit cucc enged annyi vizet, ami elég a pároláshoz.
Köretként, rizs, tészta, esetleg sült krumpli illik hozzá.

8@153@10.3@9.3@5.3@643788@2419

kalóriaGuru.hu - Fogyókúra, diéta egészségesen, Online Táplálkozási Napló, Kalkulátorok, Kalóriatáblázatok, minden ami kalória.