Mexikói sertésragu (Géza 23.02.05)
A receptet beküldte: Gakegeza

Tápérték adatok1 adagban | |
---|---|
Energia | 436 kcal |
Fehérje | 26.7 g |
Zsír | 27.6 g |
Szénhidrát | 16.7 g |
Recept osztva: adagra |
Tápérték adatok100 grammban | |
---|---|
Energia | 144 kcal |
Fehérje | 8.8 g |
Zsír | 9.1 g |
Szénhidrát | 5.5 g |
Tömeg: gramm |
✎ Módosítási javaslat
Hozzávalók
- 1000gSertéshús (közepesen zsíros) lapocka
- 230gVöröshagyma
- 8gerezdFokhagyma
- 1000gZöldségeskert Mexikói kev. (Géza)
- 50gSertészsír
- 1púpozott evőkanálMajoranna (szárított)
- 1csapott evőkanálFekete bors
- 1csapott teáskanálRozmaring (szárított)
- 10gKöménymag
- 1csipetSó
- 1dlVíz
Adagok száma: 8
A recept elkészítése
A húst nagyobb darabokra vágjuk, és megpirítjuk a zsiradékon.
A felszeletelt hagymát, fokhagymát rátéve tovább pirítjuk, fűszerezzük. majd felöntjük egy kis vízzel.
Ha nincsenek unokák, akkor ilyenkor karikázok bele chilit.
Öntünk alá egy kis vizet és lefedve lassú tűzön puhára pároljuk, úgy, hogy néha hagyjuk egy cseppet lepirulni.
A vizet mindig pótoljuk.
Mikor a hús megpuhult, ráöntjük a fagyasztott mexikói zkeveréket, és lefedve készre pároljuk. A mirelit cucc enged annyi vizet, ami elég a pároláshoz.
Köretként, rizs, tészta, esetleg sült krumpli illik hozzá.
8@144@8.8@9.1@5.5@587680@2425