Párolt lilakáposzta
A receptet beküldte: jolaci52
| Tápérték adatok1 adagban | |
|---|---|
| Energia | 86 kcal |
| Fehérje | 2.7 g |
| Zsír | 0.4 g |
| Szénhidrát | 15.8 g |
| Recept osztva: adagra | |
| Tápérték adatok100 grammban | |
|---|---|
| Energia | 41 kcal |
| Fehérje | 1.3 g |
| Zsír | 0.2 g |
| Szénhidrát | 7.5 g |
| Tömeg: gramm | |
✎ Módosítási javaslat
Hozzávalók
- 1db (közepes)Lilakáposzta
- 3db (közepes)Vöröshagyma
- 1púpozott evőkanálKristálycukor
- 1púpozott kávéskanálKömény
- 1csapott evőkanálSó
- 2csipetFekete bors
- 0.5dlVörösborecet
Adagok száma: 6
A recept elkészítése
A káposztát legyaluljuk. A hagymát félbe, majd szeletekre vágjuk.
A cukrot olajon karamellizáljuk, hogy aranybarna legyen. Hozzáadjuk a hagymát, és megpirítjuk. A káposztát is megsózzuk, megszórjuk őrölt köménnyel, borssal és jól összekeverjük.
Kis-közepes lángon fedő alatt, gyakran kevergetve addig pároljuk, amíg a káposzta megpuhul, ez kb. 30-40 perc. Ha a káposzta megpuhult, ecetet öntünk rá, és fedő nélkül még 5 percig pirítjuk. Sültekhez kínáljuk (liba, kacsa, sertés).
6@41@1.3@0.2@7.5@436422@1266