pulyka brassói aprópecsennye

Hozzávalók

• 80
  dkg
  Pulykamell
• 1
  kg
  Burgonya
• 3
  gerezd
  Fokhagyma
• 1
  csapott teáskanál
  Só
• 1
  csipet
  Fekete bors
• 1
  csapott teáskanál
  Piros paprika (őrölt)
• 2
  teáskanál
  Mustár
• 2
  evőkanál
  Napraforgóolaj

Adagok száma: 5

A recept elkészítése

A pulykahúst kiskockákra vágom, majd sóval, borssal, mustárral összekeverem, 1 órára beteszem a hűtőbe
A burgonyát felkockázom, majd enyhén sós vízben felforrástól számítva 5 percig főzöm, majd száraz fritőzben ropogósra sütöm. A húst kevés olajon lepirítom, ha a levét kiadta ráteszem a zúzott fokhagymát, és pirospaprikát, a levét elpárolom. ha kész összekeverem a burgonyával, friss salátával, vagy savanyúsággal tálalom