Rakott gomba - Ketogén

A receptet beküldte: Angel38

 
Tápérték adatok1 adagban
Energia756 kcal
Fehérje32.6 g
Zsír67.7 g
Szénhidrát4.8 g
Recept osztva: adagra
Tápérték adatok100 grammban
Energia190 kcal
Fehérje8.2 g
Zsír17 g
Szénhidrát1.2 g
Tömeg: gramm
✎ Módosítási javaslat

Hozzávalók

  • 40
    dkg
    Csiperkegomba
  • 20
    dkg
    Pikok kockázott bacon
  • 1
    csipet
    Fokhagymapor
  • 1
    db (kicsi)
    Vöröshagyma
  • 3
    db
    Tyúktojás
  • 50
    dkg
    Darált sertéshús 30%-os zsírtartalommal
  • 5
    dkg
    Sertészsír
  • 2
    csapott teáskanál
  • 2
    dl
    Víz
  • 1
    csapott teáskanál
    Oregánó (szárított)
  • 1
    csipet
    Fekete bors

Adagok száma: 4

A recept elkészítése

A gombából olyat válasszunk, aminem nagy méretű kalapok vannak.
A gombát megtisztítjuk, a tönöket kitörjük, apróra vágjuk.
A kalapokat a zsír felén megpirítjuk 2-3 percig egyik, majd másik oldalán, hogy ne eresszenek levet később.
A sült gombakalapokat egy tűzálló tálba tesszük, az üregükkel felfelé, szorosan egymás mellé.
kiolvasztjuk a bacon kockákat a maradék zsíron, apróra vágunk egy kis fej hagymát, üvegesre pirítjuk, a baconnel.
Ha üveges a hagyma, felöntjük 0,5 dl vízzel, majd elpároljuk róla a vizet. Hozzáadjuk a darált húst és megpirítjuk, sózzuk ha még kell, borsozzuk, beletesszük a fokhagymaportés az oreganot is. Amikor kész felverünk 3 tojást, hozzáadjuk a maradék 1,5dl vizet.
A kész darálthúsos keveréket a gombákra halmozzuk, egyenletesen elterítve a tűzálló tálban vagy tepsiben, majd ráöntjük a tojásos keveréket.
Előmelegített sütőben 180-200 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük. Vagy amíg aranybarnára nem pirul a teteje.

4@190@8.2@17@1.2@537211@1592.5

kalóriaGuru.hu - Fogyókúra, diéta egészségesen, Online Táplálkozási Napló, Kalkulátorok, Kalóriatáblázatok, minden ami kalória.