Rakott krumpli, sonkás (Géza 21.05.08)

Hozzávalók

• 2000
  g
  Krumpli
• 550
  g
  Kötözött sonka Géza
• 125
  g
  Kolozsvári szalonna (Géza)
• 13
  db
  Tyúktojás
• 600
  g
  Tejföl (12%-os)
• 10
  g
  Ételízesítő Penny-s (Géza)
• 1
  csapott evőkanál
  Só
• 1
  púpozott teáskanál
  Fekete bors frissen őrölt
• 10
  g
  Sertészsír

Adagok száma: 10

A recept elkészítése

A krumplit hajában megfőzzük, 10 db tojást is keményre főzünk.
Kivesszük a fagyóból a húsvéti maradék sonkát, felkockázzuk, a kolozsvári szalonnával együtt. A tejfölből, 3 tojással ételízesítővel, frissen őrölt borssal keveréket készítünk. (még bírt volna egy kis tejfölt, a tetején a krumpli teljesen felszívta) Amikor a krumpli megfőtt meghámozzuk felkarikázzuk. És a tojást is. A tepsit kikenjük egy csipet zsírral és elkezdjük rétegezni. Krumpli, tojás, sonkakocka, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Majd tejföl. Utána kezdjük előröl a rétegeket. Krumpli, tojás, sonka, só, bors, tejföl. Az a lényeg, hogy a krumplival fejezzük be. Majd a maradék tejfölt öntsük rá. És szórjuk rá a felkockázott kolozsvárit. Cca 40 percig, 180-200 fokon pirosra (készre) sütjük