Sajtgombóc levesbetét

Hozzávalók

• 120
  g
  Tesco Value Darabolt trappista sajt
• 2
  evőkanál
  Búzadara
• 300
  g
  Búza finomliszt
• 1
  csapott kávéskanál
  Só
• 1
  csipet
  Fekete bors
• 1
  csipet
  Szerecsendió (őrölt)

Adagok száma: 4

A recept elkészítése

A sajtot reszeld le, és keverd össze a villával felvert tojással. Add hozzá a búzadarát, és tegyél hozzá annyi lisztet, amennyit felvesz. Az állaga a grízgaluskáéhoz legyen hasonló. Ízlés szerint sózd, borsozd, szórd meg szerecsendióval. Fedd le, majd pihentesd 15-20 percig.

Ezt követően formázz a sajtos masszából kisebb, körülbelül két centi átmérőjű gombócokat. Rakd forrásban lévő levesbe, és főzd puhára körülbelül öt perc alatt. Akár külön sós vízben is kifőzheted. Ha kettévágsz egy gombócot, és puha, a belseje pedig homogén, tálalhatod is.