Savanyú sertésnyelv (Géza 24.11.26)

Hozzávalók

• 750
  g
  Sertésnyelv
• 450
  g
  Zöldségkeverék (Géza)
• 65
  g
  Vöröshagyma
• 3
  gerezd
  Fokhagyma
• 20
  g
  Bouillon leveskocka csirke (Géza)
• 5
  db
  Babérlevél
• 1
  csapott teáskanál
  Fekete bors
• 0.5
  g
  Köménymag
• 15
  g
  Mustár Czifra (Géza)
• 0.5
  dl
  Citromlé
• 6
  tabletta
  Pötyi Classic édesítő tabletta
• 6
  dl
  Víz
• 150
  g
  Tejföl (12%-os)

Adagok száma: 8

A recept elkészítése

A nyelvet megmossuk a cafliktól megtakarítjuk és az egészet cumót mindenestől oda tesszük főni.
A nyelvet kb 20 perc után kivesszük és megszabadítjuk a "bőrétől". Aki még nem csinálta, látni fogja mi az bőrszerű vastagabb hártya, amit le kell róla kaparni. De lejön könnyen.
Utána ha ez megvan visszatesszük és puhára főzzük.
Utána ismét kivesszük és felkarikázzuk ízlés szerinti méretre.
A zöldséges lébe beletesszük a tejfölt, összeturmixoljuk az egészet. Mondjuk a babért nem árt kivenni :-)
Utána ebbe a masszába visszarakjuk a feldarabolt nyelvet, összeforraljuk és kész.
Tésztával, rizzsel tálaljuk.