Tejfölös fejtettbab leves, füstölt oldalassal

Hozzávalók

• 400
  g
  Gyorsfagyasztott fejtett bab
• 1000
  g
  Füstölt oldalas
• 13
  evőkanál
  Napraforgóolaj
• 3
  gerezd
  Fokhagyma
• 30
  g
  Teljes kiőrlésű liszt
• 1
  púpozott teáskanál
  Piros paprika (őrölt)
• 100
  g
  Betűtészta, 4 tojásos
• 2
  liter
  Víz
• 100
  g
  Tejföl (12%-os)
• 1
  csapott teáskanál
  Babérlevél

Adagok száma: 6

A recept elkészítése

Feltesszük főni a feldarabolt, kb. 1 kilónyi füstölt oldalast. Amikor már majdnem puha, hozzá adjuk a babot. Fűszerezzük az őrölt babérlevéllel, borssal, vegetával. Óvatosan a vegetával, hátha a húslé, amiben az oldalas is főtt, sós. Amikor már a bab és majdnem kész, berántjuk fokhagymás, pirospaprikás rántással. A végén beleszórjuk a betűtésztát, és hozzá keverjük a tejfölt. Rottyan egyet, és kész.