Töltött káposzta (GM)

A receptet beküldte: GaramiMari

 
Tápérték adatok1 adagban
Energia564 kcal
Fehérje29.0 g
Zsír37.4 g
Szénhidrát27.9 g
Recept osztva: adagra
Tápérték adatok100 grammban
Energia101 kcal
Fehérje5.2 g
Zsír6.7 g
Szénhidrát5 g
Tömeg: gramm
✎ Módosítási javaslat

Hozzávalók

  • 900
    g
    Savanyú káposzta
  • 100
    g
    Sertészsír
  • 900
    g
    Sertéshús (közepesen zsíros)
  • 14
    dl
    Víz
  • 150
    g
    Barna rizs (száraz)
  • 2
    db (nagy)
    Vöröshagyma
  • 1
    csapott teáskanál
    Fekete bors
  • 3
    csapott teáskanál
  • 3
    csapott teáskanál
    Piros paprika (őrölt)
  • 2
    db
    Tyúktojás
  • 2
    csapott evőkanál
    Durumliszt

Adagok száma: 7

A recept elkészítése

Családi recept fehér rizzsel készült, diétás változatban itt barna rizst használunk. Jól fagyasztható adagonként.
Fél hagymát kis kockára vágvamegpárolunk zsíron, megfőzzük benne a rizst, kicsit megsózva.
A káposztát kisebb darabokra vágjuk, ha szükséges, és vízbe áztatjuk.

A többi zsíron a többi hagymát laskára vágva megpároljuk. Rátesszük a kinyomkodott káposztát, pirítás után felöntjük vízzel. Kb. 15 perc főzés alatt összeállítjuk a gombócokat.
A darált húshoz adjuk a rizst, a tojást, a fűszereket és jól összedolgozzuk.

A káposzta 2/3-át kivesszük, helyére tesszük a gombócokat (markéknyi mennyiség egy gombóc). Visszatöltjük a káposztát a tetejére és kb. 1 óráig lassú tűzön főzzük.

Nem feltétlen kell berántani. Ha mégis: vékony rántást készítünk 1 evőkanál zsír és 2 evőkanál durumliszt felhasználásával. Kiszedjük a kész gombócokat és a rántást elkeverjük a káposztával, összefőzzük.

A gombócokat porciózzuk és rámerjük arányosan a káposztát (gombóconként 1 merőkanálnyit) ha fagyasztásra kerülnek.

7@101@5.2@6.7@5@510553@3910

kalóriaGuru.hu - Fogyókúra, diéta egészségesen, Online Táplálkozási Napló, Kalkulátorok, Kalóriatáblázatok, minden ami kalória.