Túrógombóc (GM)

Hozzávalók

• 500
  g
  Tehéntúró (félzsíros)
• 110
  g
  Búzadara
• 70
  g
  Eritrit
• 20
  g
  Citromhéj (fele az öntetbe)
• 30
  g
  Eritrit (öntethez)
• 1
  tasak
  Dr. Oetker Bourbon vaníliás cukor
• 2
  csipet
  Só
• 2
  db
  Tyúktojás
• 1
  db
  Tyúktojás (öntethez)
• 2
  tasak
  Dr. Oetker Bourbon vaníliás cukor (öntethez)
• 300
  g
  Tejföl (20%-os) 500 ml

Adagok száma: 4

A recept elkészítése

A túrót a búzadarával, a tojások sárgájával, a cukrokkal és a sóval elkeverjük. A tojásfehérjét habbá verjük, majd a túrós részhez forgatjuk. Hűtőbe tesszük min. 1 órára, amíg a búzadara megszívja magát. A tejfölös öntethez a hozzávalókat összekeverjük. Egy hőálló tálba (üvegtálba) két evőkanál segítségével beleszaggatjuk a gombócoknak nevezett képződményeket és leöntjük a tejfölös öntettel. 180 fokra előmelegített (alsó-felső) sütőben kb. 45-50 perc alatt megsütjük. Az élmény teljességéhez még porcukros tejföl dukál.